⚜⚜⚜ Deutschland/Baden-Württemberg - Chef de rang/Sommelier f/m/d - Restaurant 959 (1 Michelin*) - Sponsored (Badische Bergstraße: Kleinste Weinregion in Baden)

Name der Unternehmung: Restaurant 959 Heidelberg

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Job Location: Baden-Württemberg / Heidelberg

Wir suchen einen: Chef de rang/Sommelier f/m/d

Über uns:

Das 1936 erbaute Stadtgarten-Restaurant ist heute das „959 Heidelberg“. Unkonventionell, aber niemals formlos, opulent, aber niemals kitschig und auf dem Teller eine schnörkellose Eleganz, die sich auf die Aromen konzentriert: Im „959 Heidelberg“ verbinden sich schiere Gegensätze zu einem perfekt in Form gegossenen Konzept, bei dem Gast und Gastfreundschaft im Mittelpunkt stehen. Darum herum schmiegt sich eine Küche auf höchstem Niveau an, die mühelos Mittagstisch, Steinofenpizza und 4-Gang-Menü vereint.

Eine schier endlose Spirituosenauswahl gleitet an der Bar des 959 Heidelberg lautlos über die kunstvoll gestaltete Rückwand – im Stadtgarten-Restaurant wird die Darbietung der flüssigen Kostbarkeiten zum bewegten Designspiel. Ein Paternoster lässt die elegant beleuchteten Rum-, Gin-, Whisky-, Wodkaflaschen, Liköre und weitere Spirituosen vor der Kulisse der marmorierten Wand auf- und abfahren.

Das 959 Heidelberg ist ein stilvolles Restaurant mit separatem Barbereich und Terrasse im Herzen von Heidelberg, einer Stadt inmitten der reizvollen Metropolregion Rhein-Neckar.

Das wünschen und bieten wir:

Für Dich ist Gastronomie nicht nur ein Job, sondern Deine Leidenschaft - dann bist Du bei uns genau richtig, denn wir bieten Dir einen attraktiven Arbeitsplatz in einer außergewöhnlichen Location.

Du verfügst über:

Eine Sommelier-Ausbildung oder mehrere Jahre Berufserfahrung in dieser Position
Sehr gutes Fachwissen und berufliches Interesse
Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
Flexibilität und Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Deine Aufgaben sind:

Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B -Team und der Küche
Fachgerechtes Präsentieren und Servieren von Wein und Spirituosen
Beratung der Gäste
Erstellung von Weinkarten und Inventuren
Mise en Place, Aufbau der Weinstation

Wir bieten Dir:

Eine verantwortungsvolle Position mit der Aufstiegsmöglichkeit zum Restaurantleiter
Eine 5-Tage-Woche mit dem Sonntag als Ruhetag
Klar definierte Arbeitszeit und Arbeitszeiterfassung mit vollständigem Überstundenausgleich und Nachtzuschlägen
Angenehmes Betriebsklima mit motivierten und hilfsbereiten Kollegen/innen
Übertarifliche Bezahlung
eine sehr umfangreiche Weinkarte mit Raritäten und Besonderheiten aus der ganzen Welt

Unterkunft: Unterstützung bei der Wohnungssuche

Arbeitsvertrag: Vollzeit

Arbeitserlaubnis: Arbeitsvisum erforderlich (EU-Pass) / Unterstützung bei der Beschaffung des Arbeitsvisums

Sprachen : Deutsch, Englisch - Applicants must speak German. If you don't speak German, please do not apply.

Kontakt Name: Fr. Eva Kistenmacher freut sich auf Deine Bewerbung [email protected]

PLEASE, STAY AWAY FROM APPLYING IF YOU DON’T MEET THE REQUIREMENTS (i.e. WORK PERMIT OR NOT) MENTIONED ABOVE, THANK YOU!

Please mention Zeitgeist Sommelier-jobs.com when applying for this role. Thank you!

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